Då jag letade länge efter en "riktig" amerikans chokladtårta så delar jag med mej av denna. Översatt receptet från engelska samt måttangivelserna. Ser krångligare ut än vad det är. Bättre att ni avrundar från grundreceptet än jag avrundar åt er har jag upptäckt. Värt allt besvär då denna mäktiga tårta är helt underbar. Väldigt mäktig så räcker till många.
Ingredienser
Kakan
142 g fin kvalitetschoklad, osötad, hackad
254,25 g smör, mjukt
7,7 dl siktat vetemjöl
4,6 msk osötad kakaopulver
2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
4 stora ägg, rumstemperatur i 30 min
2,8 dl strösocker
2,8 dl packat ljust muscovadosocker
1½ tsk koncentrerad vaniljextrakt
5,6 dl gräddfil
Frosting
2,8 dl socker
6 msk vetemjöl
6 msk osötad kakaopulver
4,2 dl mjölk (minst 3,5%)
113,4 g fin osötad choklad, finhackad
1 msk koncentrerad vaniljextrakt
678 g osaltad smör, rumstemperatur
Gjorde denna till min dotters 7-årskalas,, vilken otroligt god tårta!! Hade även med en till jobbet någon vecka senare,, kan bara säga att det fortfarande pratas om den... Tack för ett super recept
Gud vad kul att höra :)
Var finns osötad choklad och var hittar jag det?
Osötad choklad innehåller huvudsakligen kakaopulver och kakaosmör. Genom detta blir chokladen besk. Jag gjorde så att jag använde 70%ig choklad, innehåller då mera kakao och plats för mindre socker, mötte upp de liksom :). Olika märken har olika mkt socker i. SÅ som sagt gick up i %en och kvaliten på chokladen istället. Chokladaffärer (tyvärr är de få) brukar ha osötad choklad hemma eller kan ta hem. Googlade lite på köpa choklad och fick upp några online butiker, de kan oxå ha.
Tack för ett bra recept, jag har gjort om det med lite ändringar. Laddar upp en bild också. Mvh: Eniver