Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme
En perfekt rätt då man inte känner för att hålla på i köket men ändå vill ha något gott. Just detta att slippa att bryna något innan tycker jag ibland är ganska skönt. Det här kommer i alla fall jag göra fler gånger!!
Skär bort benet på kotletterna eller använd benfria. Krydda dem med vitlökspulver, svartpeppar och paprikapulver. Lägg dem i en ugnsfast form. Strimla paprika och lök och lägg runt köttet. Klipp baconet i strimlor på ca 2-3 cm och fördela över kotletterna. Lägg svampen över. Blanda samman créme fraiche, Créme Bonjour, grädde, soya och kalvfond och häll över alltihop. Ställ in i ugnen på 200-225° ca 50 min. Om du tycker rätten får för mycket färg kan du lägga lite folie löst över. Servera potatiskaka eller ris till.