Ananascarpaccio med hemgjord kokosglass och vit choklad

Enkel och söt dessert som passar fint som avslutning. Receptet är från TV-programmet halv åtta hos mig.

Ingredienser

  • 1 hel färsk ananas (extra sweet)
  • 3 msk socker
  • 4 msk lime, saft
  • Glass
  • 2 dl kokosflingor
  • 1 dl kokosmjölk
  • ½ dl standardmjölk
  • 1 vaniljstång
  • 1 äggula
  • 3/4 dl strösocker
  • 1 dl vispgrädde

    • Instruktioner

    1. Ananas: Skär bort skal och skiva ananasen tunt i skärmaskin.
    2. Dressing: Rör ihop socker och lime.
    3. Kokosglass: Koka upp kokosflingor, kokosmjölk och mjölken med vaniljstången. Låt svalna. Mixa till jämn smet. Vispa äggula och socker poröst, tillsätt grädde, vispa samman. Tillsätt kokossmeten i äggblandningen, blanda väl. Häll i blandningen i glassmaskinen i cirka 30-40 minuter.
    4. Läg upp ananasskivorna fint på en tallrik. Pensla dressingen på ananasen och garnera ananasen med glass.

    Liknande recept

    Saftig sockerkaka med vit choklad
    4.8
    1 h
    12
    10

    Vit kladdkaka/Kladdkaka med vit choklad
    3
    10
    8

    Smulpaj jordgubb och vit choklad
    4.5
    40 min
    4-6
    17

    Muffins med after eightkulor och vit choklad
    30 min
    4

    Chokladmuffins med vit choklad
    30 min
    4

    Päronmuffins med vit choklad och pecannötter
    3
    1 h
    12
    1

    Rabarberkaka med vit choklad
    4.7
    1
    2

    Sockerkaka med kardemumma och vit choklad
    4.5
    10
    4

    Marängrulltårta med jordgubbar och vit choklad
    3.6
    6-8
    8

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.