Smarriga muffins med smak av banan och choklad som toppas med en krämig Nutellafrosting och karamelliserad banan. Bjud på en festlig muffins som har det mesta!
Ingredienser
4 dl vetemjöl, 240 g
2 msk bikarbonat, 9 g
3 mogna bananer
2 dl socker, 170 g
2 ägg, 110 g
1 ¾ dl vegetabilisk olja, 175 g
50 g mörka choklad chip/knappar (alternativt hackad mörk choklad)
½ dl mjölk, 50 g
Nutellafrosting
150 g mörk choklad, 70%
250 g osaltat rumsvarmt smör
2½ dl florsocker, 150 g
1 msk vaniljsocker, 10 g
1/4 tsk salt, 2 g
1 dl Nutella, 100 g
Karamelliserad banan
1-2 bananer
Socker