Chocolate chip cookie tårta

Serverar: 1 portioner

Lite tidskrävande men god

Ingredienser

10 dl mjöl

1,5 tsk bikarbonat

1,5 tsk salt

3 tsk vaniljsocker

200 g mjukt smör

4 dl farinsocker

1,5 dl råsocker

2 stora ägg

2 äggulor

1,5 dl grädde

600 g hckad choklad

Fyllning1

500 g philiadelphia ost

4-6 dl florsocker

2-3 msk vaniljsocker

50 g smält smör

Citronsaft

Fyllning 2

500 g philadelphia ost

4-6 dl florsocker

2-3 msk vaniljsocker

6 dl frysta bär

Värm ugnen till 175 grader.
Rör ihop mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och salt i en bunke. Ta en annan bunke tillsätt smör, farin och råsocker vispa poröst och vitt. Rör i ägg och äggulorna i smörkrämen. Kör växelvis med mjölblandningen och grädden i smörblandningen. Vänd sist ner chokladen.
RIta upp på bakplåtspapper 20 cm i dm, 5 st. Ta ca 2,5 dl smet på cirkeln som du har ritat och platta ut och grädda i mitten av ugnen i ca 12 min. Ta ut den och jämna till kanterna och in i ugnen igen ca 8-10 min till. Ha degen i kylen mellan varje gräddning, upprepa tills du har fem stora kakor. Låt kakorna svalna på galler med bakpapper tills dem är kalla.
Fyllning 1: Mixa färskosten, florsocker, vaniljsocker och citronsaft och tillsätt det smälta smöret under vispning med elvisp. Vispa tills det blir fluffigt.
Fyllning 2: Rör florsocker, osten med vaniljsocker krämigt. Vänd försiktigt ner bären. Fyllningarna kan stå kallt tills allt är klart och bre på. Stryk fyllningarna på kakorna. Ställ tårtan kallt i kylen över natten.
Kan byta ut en av fyllningarna till hårt vispad grädde.