Bertas kakor (småbröd )

De här är ett gammalt resept ur en kokbok . Mycket lätta att göra och goda.

Ingredienser

200 g smör eller margarin

1 ½ dl socker

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

½ tsk bikarbonat

Ca 4-4 ½ dl vetemjöl

Instruktioner

Rör smör och socker vitt och pösigt. Blanda i ägget under omrörning. Blanda ner till sist mjölet blandat med vaniljsockret och bikarbonat. Degen skall vara passlig att den går att rulla till stänger och skär i passliga bitar som man rullar till en boll. Sätt dem på ett bakplåtspapper och tryck med en gaffel så det blir ränder. Gräddas i 200 grader tills dom blir lite ljusbruna. De kan rinna ut lite beroende hur tjock deg man har.