Blåbärssmulpaj med marshmallows

Serverar: 12 portioner

En härlig smulpaj med amerikansk touch. Blåbär med marshmallows. Receptet ger 12 bitar.

Ingredienser

Smulpaj

150 g smör, kallt

1 dl socker

2.5 dl vetemjöl

1 dl havregryn

1 tsk vaniljsocker

Fyllning

5 dl blåbär

2 msk socker

1 msk potatismjöl

50 g mörk choklad, hackad

2 dl små marsmallows, att strö över

Smulpaj: Värm ugnen till 200 grader.
Skär smöret i tärningar och blanda hastigt ihop med övriga ingredienser till en smulig massa.
Lägg hälften av smulorna i en pajform som mäter cirka 28 cm i diameter och platta till dem lite.
Grädda i 6-7 minuter. Ta ut pajen och gör i ordning fyllningen.
Fyllning: Lägg blåbären i en bunke, strö över socker och potatismjöl och vänd runt. Fördela blandningen över botten.
Vänd ner den hackade chokladen i resten av smulorna och strö dem över blåbären, grädda i 20-25 minuter.
Ta ut pajen och strö över marshmallows, sätt pajen i ugnen igen i 1-2 minuter eller tills marsmallowsen fått lite färg.
Servera med glass eller vaniljsås.