En perfekt rätt att göra storkok på och ha i matlådor.
Servera kokt potatis och tomatsås till. Eller quinoa. Funkar utan något annat än sallad oxå. Gör utan havregryn och vatten om du inte vill äta några kolhydrater.
Ingredienser
300-500 g fryst eller färsk broccoli
½ dl havregryn eller ströbröd
1 msk potatismjöl
1½ dl vatten
500 g nötfärs
100 g rotselleri
1 liten gul lök
Salt
Peppar
1 ägg
½ dl chilisås
Soja
Instruktioner
- Lägg broccolin i botten på en ugnssäker form, dela om buketterna är för stora.
- Blanda havregryn, potatismjöl och vatten i en skål. Låt svälla i 5 minuter.
- Skala selleri och lök, grovriv för finare bitar, själv skär jag dem i små bitar.
- Blanda ner färsen, sellerin och löken i havregrynsblandningen. Salta och peppra. Tillsätt ägg och chilisås. Rör ihop allt till en smidig färs. Fördela sedan färsen ovanpå broccolin. Pensla med lite soja, om du vill.
- Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 35-45 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)