En saftig, fyllig och beroendeframkallande brownie bakad på smakrik olivolja och toppad med havssalt.
Ingredienser
4 dl socker
200 g mörk choklad
1½ dl olivolja
1 dl vatten
2½ dl vetemjöl
3 ägg
Havssalt, att garnera med
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält socker och choklad i en kastrull på svag värme tillsammans med olivolja och vatten. Vispa ner mjöl och ägg. Rör tills smeten är slät.
Häll smeten i en smord och bröad bakform, ca 20×30 cm.
Baka kakan i mitten av ugnen, ca 20 minuter. Den skall vara kladdig.
Låt kakan stelna i kylen över natten och skär sedan i bitar.