Brum brum kaka

Serverar: 4-8 portioner

Tid: 1 timme 10 minuter

Denna sockerkaka med kanel är ljuvligt god. Fick den av Sara i Östersund när jag var på älgjakt med en f.d. Rekommenderas!

Ingredienser

Kakan

2 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

11/2 dl gräddmjölk

3 tsk kanel

2 tsk bakpulver

Kokos till kakformen

Fyllning

50g smör

2 dl florsocker

1 äggula

2 tsk vaniljsocker

Garnering

Florsocker

Börja med att värma ugnen, 175 grader. Vispa ägg och socker poröst.
Blanda samman mjöl, kanel och bakpulver. Häll i hälften av gräddmjölken(hälften mjölk och hälften grädde) i äggsmeten.
Vispa i mjölblandningen. Vispa ner resten av gräddmjölken. Häll smeten i en bröad rund form med löstagbar kant.
Grädda kakan i 50 minuter. Dela kakan när den är ljummen.
Bred på smörblandningen mellan de två lagren. Sikta över florsocker.