Vispa äggvitorna till ett fast skum. Börja tillsätta sockret med ca ½ dl i taget och vispa ca 1 min innan du tillsätter mer socker.
Blanda marsanpulvret och kakaon med de finhackade nötkärnorna och vänd försiktigt ner i smeten.
Fyll en spritspåse med smeten och spritsa ut 9 - 10 längder på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda marängbottnen i 175 grader ca 20 – 25 minuter.
Låt bottnen svalna på galler med bakplåtspappret
kvar. Vänd sedan försiktigt den upp & ner på ytterliggare ett bakplåtspapper och lossa försiktigt.
Hacka chokladen, men spara lite till garnering. Vispa grädde och blanda i chokladen och en burk konserverade mandariner, spara några till garnering.
Rulla ihop, kantskär och garnera med ringlad smält choklad och mandariner.
Supergod rulle!!!