Koka haricot vertsen i lättsaltat vatten i 2 min.
Lägg i nudlarna och låt allt få ytterligare ett uppkok. Låt nudlarna och bönorna vila tillsammans i vattnet i 2 min. innan du häller av vattnet genom ett durkslag.
Skala och strimla morötterna. Skala och hacka de röda och de gula lökarna.
Slå i oljan i wokpannan och woka ihop morötter/lökblandningen i några minuter. Tillsätt nudel/bönblandningen, pressa vitlökarna över och låt allt puttra ihop i 2-3 min. Tillsätt mango chutney och vattnet. Rör om.