Serverar: 2 portioner
Tid: 10 minuter
Den här puddingen blir mustigt chokladig, några kokosflingor eller kanske krossade mandlar på toppen gör det hela lite godare och lite snyggare.
Blanda runt kokosmjölken så den blir jämn. Blanda kakao, rörsocker och kokosmjölk. Blanda i chiafrön och vaniljpulver. Rör om ordentligt så det inte är några klumpar. Låt stå i kylen med lock i några timmar eller över natten.