Choklad dubbletter

Serverar: 30 portioner

Underbara småkakor som smälter i munnen. Ett måste till jul.

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 3/4 dl socker
  • 1 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1/2 dl potatismjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • Fyllning
  • 2 msk vispgrädde
  • 50 g mörk choklad
  • 1 äggula
  • Garnering
  • 50 g vit choklad

    • Instruktioner

    1. Blanda samman alla torra ingredienser,tillsätt smör och hacka snabbt ihop till en deg. Lägg den kallt 30 min.
    2. Sätt ungen på 200º Tag fram degen och kavla ut tunnt.Tag ut kakor med ringmått.
    3. Tips: Man kan även göra rullar av degen och lägga kallt och sen skära kakorna tunnt.
    4. Lägg kakorna på en plåt och grädda 7-8 min.Lägg på bakgaller och kallna.
    5. Gör fyllningen.Koka upp grädden i en kastrull. Tag den från värmen och smält chokladen i grädden.Rör tills smeten är slät,blanda sist i äggulan.Ställ krämen att stelna.
    6. Lägg samman dubbletterna med chokladkräm mellan. Smält den vita chokladen i en spritspåse(engångs) och dekorera kakorna.

    Liknande recept

    Saftig sockerkaka med vit choklad
    4.8
    1 h
    12
    10

    Banankaka med choklad
    4.7
    1
    3

    Moussetårta med choklad och mango
    4.6
    1
    33

    Vit kladdkaka/Kladdkaka med vit choklad
    3
    10
    8

    Ankis Choklad cookies
    4.9
    24
    2

    Ankis Choklad cookies
    4.8
    24
    3

    Chokladig kladdtårta med crisp
    5
    10-12
    4

    Banankaka med choklad och hasselnötter
    3.3
    1 h
    10
    2

    Smulpaj jordgubb och vit choklad
    4.5
    40 min
    4-6
    17

    Kommentarer (4)

    Chillit 26 januari 2011

    provade dessa kakor och de gick åt som smör i solsken enda problemet var nog att kunna få så många kakor som receptet sa :)

    MARIAMIANILSSON 17 april 2011

    Supergoda, men det blev 16 stycken och inte 30 som stod i receptet. Kommer definitivt göra dessa igen!

    ma77 27 april 2011

    jag gjorde dessa och till en början såg det ut att bli en katastrof. jag hade i flytande margarin (vilket jag oftast bakar med) och jag tror att det är där problemet låg. efter en halvtimme i kylen var degen fortfarande kladdig och jag fick tillsätta mjöl och pot.mjöl i omgångar efter att ha ställt in den i frysen. sen gick de ändå inte att kavla ut, så jag blev otålig och formade dem för hand direkt på bakplåten. fastän de var missbildade så var de goda. Och min man, som inte tycker om sötsaker, åt fyra st på en gång (innan de hunnit svalna). bättre lycka nästa gång migsjälv!

    husmusen88 22 december 2011

    Goda småkakor! Men håller med de andra, fick oxå ut 15 hela småkakor, eller 30 halvor då.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.