Sätt ugnen på 200 grader och förbered en plåt med muffinsformar.
Vispa ägg och socker luftigt i en skål. Häll ner mjöl och bakpulver, vänd ner det med en sked till det är jämt fördelat. Häll i 2 ½ dl av kokosen och vänd ner även den. Fördela smeten i formarna och sätt sedan in dom i ugnen i 10 minuter (dom ska ha rest sig i formarna och fått färg).
Ta ut plåten och klicka eller ringla sedan på choklad som du smält över vattenbad. Strö sedan
på resten av kokosen. Klart!