Choklad och pecannötskaka

Serverar: 12 portioner

Kalas!

Ingredienser

175 g osaltat smör eller margarin , rumstempererat

175 g ljust farinsocker

Rivet skal av 1 citron

250 g vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

2 ägg

1 msk mjölk

175 g vit choklad , hackad

100 g pecannötshalvor

Glasyr

5 msk lönnsirap

½ tsk majsenamjöl

2 msk kallt vatten

2 msk citronsaft

Sätt ugnen på 175°C. Smörj en låg bakform, 23 x 23 cm, och klä botten med smörpapper. Lägg smöret eller margarinet, sockret och citronskalet i en stor skål. Sikta ner mjölet och bakpulvret i skålen.
Tillsätt äggen och vispa tills blandningen är luftig och krämig. Rör ner mjölken och den hackade chokladen och häll smeten i den smorda och klädda formen. Jämna till ytan.
Strö pekannötshalvorna över och grädda i 40-45 minuter eller tills kakan känns fast i mitten. Gör glasyren. Ringla 3 msk av lönnsirapen över kakan. Blanda majsenamjölet i en liten kastrull med vattnet. Rör ner citronsaften och resten av lönnsirapen. Koka upp under ständig omrörning. Låt svalna i 5 minuter. Skeda eller pensla glasyren över kakan. Servera skuren i rektanglar.