Serverar: 10 portioner
Makalöst gott
1. Smula ner kexen, gärna i en matberedare eller mixer. Smält matfettet och blanda samman det med kexsmulorna. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. 2. Vispa samman osten med crème fraiche och äggulor till en slät smet. Tillsätt florsocker, vaniljsocker och apelsinsaft. Rör så att allt blandas väl. 3. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter (175 grader). Ta ut formen och fördela daimkulorna över. Peta ner kulorna med hjälp av en gaffel. 4. Ställ tillbaka formen och grädda ca 30 minuter. Låt kakan kallna. 5. Garnera med chokladrullar och strö över florsocker. Förvara kakan kallt tills den ska serveras.