Chokladhjärta

Serverar: 8-10 portioner

Tid: 30 minuter

En tårta för chokladälskare.

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 3 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1½ msk vaniljsocker
  • 4 msk kakao
  • Glasyr
  • 1 dl vispgrädde
  • 1½ msk honung
  • 100 g mörk choklad
  • Mockagrädde
  • 1 gelatinblad
  • ½ tsk snabbkaffepulver
  • ½ msk kakao
  • 1/4 dl kokhett vatten
  • 1½ dl vispgrädde
  • 1½ msk strösocker
  • Ev garnering
  • Vit choklad

    • Instruktioner

    1. Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen ett i taget under omörning. Blanda mjölet med bakpulvrer, vanilj och kakao. Sikta ner det i smeten. Häll smeten i en smord och bröad hjärtform, 1½ l, gärna med löstagbar botten. Grädda i nedre delen av ugnen ca, 30 minuter. 175 grader.
    2. Glasyr: Koka upp grädden tillsammans med honungen i en gryta. Ta grytan ifrån värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg ner det i den heta grädden. Låt chokladen smälta under omrörning. Låt glasyren svalna lite. Stjälp upp hjärtekakan. Bred glasyren över kakan när den börjar att stelna.
    3. Mockagrädde: Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten ca 10 minuter. Rör ut kaffepulver och kakao i kokhett vatten. Tillsätt det urkramade gelatinbladet under omrörning. Rör tills gelatinet är ordentligt löst. Vispa grädden tillsammans med sockret. Rör ner grädden, lite i taget, i den avsvalnade kaffeblandningen. Låt mockagrädden stelna. Spritsa den på kakan. Dekorera ev med smält vit choklad

    Liknande recept

    Sylviabakelse
    30 min
    6

    Chokladhjärta de luxe
    1

    Chokladhjärta à la Valentine
    25 min
    6

    Chokladhjärta

    Drömbakelser
    12

    Chokladstänger med nöttopping
    40

    Chokladskedar med whiskygrädde
    10

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.