Chokladmuffins med en topping av vit choklad och strössel.
Ingredienser
1 ägg
1 dl strösocker
½ dl mjölk
50 g margarin (smält)
1½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
Topping
50 g vit choklad
Strössel utifrån egen smak
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Börja med att röra ihop socker och ägg tills det blir vitt och poröst. Sedan tillsätter du mjölken och margarinet och vispar om.
Efter det blandar du ihop alla torrvaror som du sedan siktar ner i den andra smeten under omrörning/vispning. Vispa ihop allt till en jämn smet för att sedan fördela det fint i muffinsformerna.
Låt muffinsarna stå i ugnen ca 12 minuter.
Medans muffinsarna står i ugnen, smält den vita chokladen i vattenbad.
När du tagit ut muffinsarna, låt dem svalna ett tag och ha sedan på lite av den vita chokladen på toppen och strö på strössel. Sedan är du klar :)