Chokladtårta av Nigella

Serverar: 8-10 portioner

Älskar du choklad .....här är en från TV-programmet...jag älskar den här.

Ingredienser

250 g mörk choklad minst 70 % kakao

125 g osaltat smör , rums tempererat

6 ägg , 2 hela och 4 separerade

2 dl strösocker

2 msk cointreau

rivet skal av 1 apelsin

1 springform med avtagbar kant 23 cm

till gräddfyllningen

5 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

1 msk cointreau

1 tsk kakaopulver att sikta över

Värm ugnen till 180 grader
Lägg bakplåtspapper i botten av formen Smält chokladen i en skål över vattenbad, låt smöret smälta i den varma chokladen Vispa 2 hela ägg och 4 äggulor med 1 dl strösocker, rör sedan försiktigt i chokladblandningen, cointreau och apelsinskal. I en annan skål vispar du 4 äggvitor till skum tillsammans med sockret gradvis och vispa tills vitorna är hårda. Vänd ner vitorna i chokladsmeten. Häll i formen och grädda35-40 minuter. Ställ att svalna Vispa grädde med cointreau och vaniljsocker, lägg det på kakan och sikta över kakao.
Mums