Serverar: 10 portioner
Kakan behöver få stelna i kylen för att hålla ihop.
Sätt ugnen på 200 grader. smörj en form och använd kokos som ströbröd. Ta fram äggen minst en halvtimme innan du börjar. På så sätt blir det lättare att få ihop dom med den smälta chokladen. Dela äggen och vispa vitorna till ett hårt skum. Smält chokladen och blanda den med gulorna. Tillsätt kaffe och socker. Vänd ner smeten försiktigt i vitorna och blanda väl. Häll smeten i formen och baka i 10 minuter. Låt kakan stå i kylen minst 1 timme innan du stjälper upp den. Dekorera med grädde och vit choklad.