Chokladtårta med kaffeglasyr

Serverar: 8-10 portioner

Tid: 1 timme

Är du en chokladälskare kommer du att avguda denna tårta! Ursprungliga ugnstiden är 40-45 min, men då tyckte jag tårtan blev för torr, den ska vara kladdig!

Ingredienser

200 g smör, rumsvarmt

2-3 msk ströbröd

4 dl socker

4 ägg

100 g mörk choklad, minst 60 % kakao

3 dl vetemjöl

1 dl kakao

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker, eller äkta vanilj

Glasyr

50 g smör

1 dl muskovadosocker

1 dl starkt kaffe

½ dl grädde

100 g mörk choklad

Garnering

2 msk kakao

1 dl rostade hasselnötskärnor

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en bakform med löstagbar kant. Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Vispa i äggen ett i taget. Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål. Ställ skålen i en kastrull med sjudande vatten så chokladen smälter. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa i den smälta chokladen och de torra ingredienserna i smörsmeten (vispa inte mer än nödvändigt). Häll smeten i bakformen och grädda mitt i ugnen, ca 35-40 minuter.
Glasyr: Blanda alla ingredienser utom chokladen i en kastrull. Koka cirka 10 minuter tills smeten tjocknat lite. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i den varma glasyren. Bred glasyren över kakan när den svalnat något. Pudra över kakao. Dekorera med rostade hasselnötter.