Jag tyckte det var en lite ovanlig kombination med citron och choklad när jag läste receptet första gången.
Men det var värt att prova! =)
Personligen tycker jag att de gör sig bäst i stora muffinsformar.
Ingredienser
2 ägg
2 dl socker
1 dl fett (smör/olja)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 citron, rivet skal från
100 g hackad choklad
1 dl vispad grädde
Instruktioner
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner fettet.
Blanda mjöl, bakpulver, citronskal och choklad.
Rör ner det i äggsmeten. Rör försiktigt ner den vispade grädden..
Fyll formarna.
Grädda normalstora muffins i mitten av ugnen, stora gräddas i nedre delen.
225 grader, ca 15 minuter för normalstora, 20 för stora.