Clafoutis med blåbär och citron

Serverar: 4 portioner

Bjud gästerna på en ljummen fransk dessert med härlig, frisk smak av blåbär och citron. Clafoutis - en finare ugnspannkaka i portionsform.

Ingredienser

  • 3 ägg
  • ½ dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • ½ dl vetemjöl
  • 2½ dl matlagningsgrädde
  • Fyllning
  • 250 g frysta blåbär
  • ½ dl socker
  • Rivet skal av ½ citron
  • 1 msk potatismjöl
  • Garnering
  • Florsocker
  • Citronmeliss
  • Servering
  • Vispad grädde

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Vispa samman ägg, socker, vaniljsocker, salt och vetemjöl till en slät smet. Vispa ner grädden. Häll smeten i smorda portionsformar.
    3. Halvtina blåbären, ca 30 sekunder i en skål i mikron och blanda dem med socker, rivet citronskal och potatismjöl.
    4. Fördela blandningen i formarna och grädda mitt i ugnen ca 20-25 minuter.
    5. Garnera med siktat florsocker och citronmeliss. Serveras ljummen med en klick vispad grädde.

    Liknande recept

    Frusen blåbär & citron cheesecake
    4.3
    13

    Smulpaj med päron & blåbär
    4-6
    1

    Vit kladdkaka med blåbär
    4.6
    10-15
    3

    Blåbärs smoothie
    1
    4-6

    Kokosrutor med blåbär
    2
    3

    Blåbär/banan och kokosglass
    3.5
    5 min
    3-4
    2

    Grillad laxfjäril med honung och citron och sås
    4.3
    4 h 30 min
    4
    2

    Cheesecake garnerad med hallon och blåbär
    4.5
    8-10
    7

    Blåbärs/ vaniljbullar
    20-30

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.