Cookies med choklad och tropical fruit

Serverar: 30 portioner

Ska absolut prova dessa på jobb!

Ingredienser

1 dl strösocker

1 dl farinsocker

3 dl havregryn

100 g Parrot’s tropical fruit, hackad

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

200 g smör, mjukt

100 g mörk choklad, 70%, hackad

Instruktioner

Ugn: 175 Blanda samtliga ingredienser med mjukt smör. Rör ner chokladen. Dela degen i 2 bitar och forma dem till ca 15 cm långa längder. Låt längderna vila övertäckta i kylen ca 1 tim. Dela varje längd i ca 15 bitar och forma till runda kakor. Lägg kakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen 12–14 minuter.