Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl med bakpulver som i sin tid blandas i den malda mandeln. Tillsätt allt i äggsmeten, rör om till en jämn smet.
Smörj ett bakplåtspapper väl med matfett och lägg i en mindre långpanna ca 25*35 cm. Bred ut smeten, grädda i 175 grader, 35 min eller tills den känns torr. Stjälp upp på bakplåtspapper, dra av papperet den gräddats på.
Låt svalna
Vispa grädden lätt, smaksätt med kakao. Bred ut chokladgrädden över bottnen till tårta eller skär i rutor och spritsa chokladgrädde på, garnera med hallon och daimkross