Den godaste köttfärssoppan

Name: Den godaste köttfärssoppan
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 4 morötter; 2 gula lökar; 500 g köttfärs (helst blandfärs); 1 msk olja; 1 tsk salt; 1-2 krm mald vitpeppar; 1 tsk spiskummin; 1 tsk chilipulver; 1 tsk paprikapulver; 500 g krossade tomater, gärna med chilismak; 2 köttbuljongtärningar; 1 l vatten

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Detta är den godaste köttfärssoppan jag vet, kanske den allra godaste soppan som jag vet av alla soppor. Den värmer gott under höst- och vinterkvällar. Måste prövas!!!

Ingredienser

4 morötter

2 gula lökar

500 g köttfärs (helst blandfärs)

1 msk olja

1 tsk salt

1-2 krm mald vitpeppar

1 tsk spiskummin

1 tsk chilipulver

1 tsk paprikapulver

500 g krossade tomater, gärna med chilismak

2 köttbuljongtärningar

1 l vatten

Instruktioner

Skala och riv morötterna grovt. Skala och finhacka löken. Fräs morötter, lök och köttfärs i olja i en kastrull. Kastrullen ska vara stor nog att rymma hela soppkoket. Krydda med salt, vitpeppar och övriga kryddor. Häll över tomatkross och vatten. Smula i buljongtärningarna och låt soppan koka under lock i 10 min. Servera soppan med ett gott bröd.