Seg och lite knäckaktig. Ett roligt alternativ till den som tröttnat på den vanliga smulpajen men ändå inte kan få nog av äppelpajer!
Vispa ägg och socker, häll i det avsvalnade, smälta smöret. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form. Det går bra att använda kokos istället för ströbröd. Skala äpplena och skär dem i tunna skivor. Tryck ned dem i smeten. Kakan ska vara helt täckt av äppelklyftor. Grädda i 175 grader i ca 35 min (jag brukar ha den inne ca 50 min).
Den här var jättegod jag ger dig hög poäng. Margit