Drömpaj

Serverar: 10 portioner

Tid: 1 timme

Blev bjuden på denna kaloribomb och föll direkt! Värd varenda kcal.

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 75 g smör 80% fett
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 msk socker
  • 1 äggula
  • Fyllning
  • 200 g mandelmassa
  • 50 g smör 80%
  • 2 msk kakaopulver
  • 1 ägg
  • 1 äggvita
  • Kola
  • 75 g smör 80%
  • 0,5 dl vispgrädde 40%
  • 0,5 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk kakaopulver

    • Instruktioner

    1. Hacka samman smör, mjöl och socker så det blir smuligt. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant (ca 22 cm i diameter). Sätt in formen i kylen ca 15 min.
    2. Fyllning: Riv mandelmassan fint. Smält smöret i kastrull och rör ner kakaon. Blanda ner kakaoblandningen i den rivna mandelmassan. Häll smeten i pajskalet och grädda i 175 grader i ca 15 min.
    3. Kola: Blanda smör, grädde, socker, sirap, vaniljsocker och kakao i en kastrull. Sjud smeten under ständig omrörning tills den tjocknar (5-6 min brukar räcka). Häll kolan över pajfyllningen och jämna till ett täcke. Låt pajen svalna.
    4. Garnera gärna med hyvlad vit choklad.

    Liknande recept

    Jordgubbspaj med citronkräm
    3
    8
    1

    Jordgubbspaj med citronkräm
    1
    30 min
    6-8
    1

    Multinötpaj
    8-10

    Kommentarer (1)

    Mariasveden 11 november 2010

    hur mycket sirap ska det vara i ?

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.