Enchiladas med vegetarisk fyllning

Serverar: 2-3 portioner

Tid: 30 minuter

Supergoda nyttiga enchiladas som är enkla att göra

Ingredienser

  • Ca 8 st mjuka tortillas
  • 1 - 1,5 dl salsasås , styrka efter smak
  • 1 röd lök
  • 2 avocados
  • 1 lime
  • 2 tomater
  • 6 stora champinjoner
  • 2 dl majs
  • 1 äpple
  • 1 krm kanel
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 - 2 dl riven ost
  • salt

    • Instruktioner

    sätt ugnen på 225 grader. Hacka lök och avocado, pressa limesaften över avocadon så den inte mörknar. Hacka resten av grönsakerna och blanda med kryddor, salsa och ost. Fördela blandningen på tortillasen som rullas ihop i ugnsfasta former, glas eller keramik. Strö över lite ost och grädda i ca 10 minuter.

    Liknande recept

    Enchiladas med kyckling
    4.8
    2

    Enchiladas med köttfärsröra
    4.6
    8
    5

    Rabarberpaj med krämig fyllning
    4.4
    6-8
    10

    Kakor med fyllning
    4.3
    20
    3

    Vegetariska Thai-vårrullar
    2

    Enchiladas med fläskfil'e
    4
    1

    Nyttigare piroger med olika fyllningar
    4.7
    16
    34

    Western enchiladas
    5
    4

    Tinas bästa köttfärssås alternativt vegetarisk
    4.6
    30 min
    5-6
    22

    Kommentarer (1)

    Vevve87 13 januari 2013

    Mycket gott...denna har jag gjort ett antal gånger här hemma : )

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.