Engelska pepparkakor/ingefärskakor
Akta dej!!! Dom är försvinnande goda... ;)
Ingredienser
200 g smör
5 dl strösocker
2 dl grädde
1½ dl sirap
1 flaska cedro/citronolja
1 l (600g) vetemjöl
1½ msk bikarbonat
1½ - 2 tsk ingefära
Instruktioner
- Rör smör och socker pösigt. Tillsätt grädde, sirap och citronolja. Blanda mjöl, bikarbonat och ingefära. Rör ner i smeten. Låt degen vila svalt. Rulla till längder och grädda i 200 grader till de flutit ut och blivit bruna. Skäres varma i sneda bitar. OBS! Man måste grädda ett prov. Om degen är för lös flyter de ut för mycket och blir mjuksega. Rätt grad av knaprighet är tricket med dessa kakor. Lite knepigt, men man lär sig.
- Den här lilla kakan är nästan som en godisbit. Den passar perfekt om man är sugen på något litet sött till kaffet, och saknar karaktär.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Ingefära
"Ät ingefära och du kommer att älska och bli älskad som när du var en...