Enkel köttfärspaella

Paella är spanska för gryta och används om flera slags grytor. Spanska grytor brukar göras med saffransris, här i en vardagsgryta med köttfärs.

Instruktioner

1. Hetta upp matolja i en gryta, blanda ner färsen och bryn den under omrörning. Krydda med salt och peppar.
2. Skala och skär löken i klyftor. Kärna ur paprikorna och skär dem i små tärningar. Vänd ner lök och paprika i färsen och tillsätt tomaterna med spad. Låt alltsammans puttra under lock.
3. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Rör ner saffran mot slutet av koktiden. Blanda ner det färdigkokta riset i färsen och rör om väl. Smaka av med salt och peppar och servera.
4. Själv brukar jag använda gurkmeja istället för saffran.

Liknande recept

Kommentarer (0)