Medan pastan kokar, skala och hacka vitlöksklyftorna. Smula buljongtärningen, och blanda vitlök, krossade tomater, oregano, salt, och svartpeppar till en tomatsås.
Smält 2 msk matfett i en kastrull, vispa i mjölet. Häll i mjölken under omrörning. Koka upp under omrörning, och låt sjuda i 4-6 minuter.
Smörj och bröa en ugnsfast form. Häll i den avrunna pastan, häll över tomatsåsen, och häll sist över vitsåsen. Toppa med ost. Gratinera i ca 25 minuter.