Enkel och billig rätt. Ingredienserna finns oftast hemma.
Ingredienser
3 msk smör
2 msk vetemjöl
1 köttbuljongtärning
1 hackad gul lök
3 dl standardmjölk
½ dl vispgrädde
2 tsk svartpeppar
140 g bacon
½ dl djupfrysta gröna ärtor
1 äggula
Instruktioner
Klipp baconskivorna i små bitar och lägg i en kall stekpanna. Värmen sätts på max. När det slutat bubbla om baconet stängs värmen av men stekpannan kan stå kvar på plattan. Baconet ska vara knappt knaperstekt.
Lägg smör, vetemjöl och buljongtärning i en kastrull och smält under omrörning. Lägg i den hackade löken. Tillsätt mjölk och grädde och koka upp under omrörning. Såsen ska få en krämig konsistens. Späd eventuellt med lite mer mjölk eller grädde om såsen blir för tjock. Låt koka ett par minuter. Rör till sist ner baconet och ärtorna samt svartpeppar. Ta kastrullen av plattan och låt stå någon minut. Rör ner äggulan.