Enkel vegetarisk smörgåstårta

Serverar: 6-8 portioner

Enkel och supergod, vegetarisk smörgåstårta med 4 lager fyllning!

Ingredienser

1 skivad landgång, 6-7 skivor

Fyllning 1

1 burk stora vita bönor, á ca 400 g

Saften av ½ citron

Fyllning 2

400 g cream cheese, t ex Philadelphia

100 g soltorkade tomater i olja, avrunna

Fyllning 3

Några rädisor, tunt skurna

½ dl cream cheese, t ex Philadelphia

Fyllning 4

1 bunt sparris, hyvlade (spara knopparna till topping)

½ dl cream cheese, t ex Philadelphia

Topping

2/3 av fyllning 2

1-2 dl alfagroddar

Sparrisknoppar

2 rädisor, tunt skurna

1-2 dl blandade salladsblad

Börja med att göra den 1:a fyllningen genom att mixa de avrunna bönorna med citronsaften till en slät kräm. Fyllning 2 görs genom att mixa de avrunna soltorkade tomaterna med cream cheese till en kräm. Rör ihop ingredienserna till fyllning 3 och 4.
Varva de olika fyllningarna mellan bottnarna och täck tårtan med fyllning 2. Garnera med alfragroddar, sparrisknoppar och rädisor på toppen. Och genom att försiktigt trycka fast salladsblad på sidorna av tårtan.