Serverar: 20 portioner
Tid: 30 minuter
Saftiga muffins! Otroligt lättbakade och uppskattade.
Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda ner kokosflingorna, vaniljsockret, vetemjölet och till sist det smälta margarinet. Häll smeten i pappersformar och grädda i 200 grader i 10-15 minuter.