Enkla korvpannan med kikärter

Serverar: 4 portioner

Till servering: hackad persilja och ett gott bröd.

Ingredienser

1 msk olivolja

600 g skivad chorizo

1 skalad, och skivad gul lök

2 skalade och hackade klyftor vitlök

1 tsk starkt paprikapulver

1 tetra (à 500 g) krossad tomat

1 burk sköljda och avrunna kikärter (400 g)

1 dl vatten

1 msk honung

1/2 tsk salt

Nymalen svartpeppar

Hetta upp oljan i en stekpanna, fräs chorizon till fin färg, sänk värmen, tillsätt lök, vitlök och paprikapulver och fräs ett par minuter till.
Häll i krossad tomat, kikärter, vatten, honung och salt och låt koka ihop ytterligare. Smaka av med peppar.
Strö över persilja och servera med ett gott bröd.