Dessa kakor är både enkla och relativt billiga. Festliga och väldigt goda.
Ingredienser
200 g smör
1 ägg
1 ½ dl socker
25 sötmandlar
6 bittermandlar
Några droppar bittermandelolja
1 ½ dl mjölk
1 msk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Instruktioner
Låt smöret bli rumstempererat. Blanda sedan alla ingredienserna med elvispen eller degkrokarna. Häll ut den trögflytande smeten i smord liten långpanna, storlek cirka 20 x 30 cm. Grädda i 175° tills stickan inte är blöt när du testar, cirka 20 minuter.
Låt kakan kallna, blanda 2, 5 msk vatten med florsocker till en vit fin glasyr som med fördel kan färgas lätt rosa. Dela kakan när den kallnat.