Det här är en väldigt snabblagad paj som blir riktigt god. Pajen är ursprungligen tänkt för blåbär men är jättegod med äpplen eller jordgubbar också.
Ingredienser
5 äpplen
3-5 dl valfria bär
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl socker
1 ägg
0,5 tsk bakpulver
100 g smält smör eller margarin
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Smörj en pajform. Lägg i frukt eller bär. Blanda mjöl, socker, ägg och bakpulver till en smulig massa (gärna med elvisp) och häll över frukten. Häll över det smälta smöret och grädda i mitten av ugnen tills pajen fått fin färg, ca 20 minuter. Servera med vaniljglass eller vaniljsås.