Blanda samtliga ingredienser till fruktsalladen och fördela den på 4 aluminiumfolieark (ca 20x20 cm).
Strö över den hackade chokladen. Vik ihop till paket och lägg dem på grillen ca 5-10 minuter.
Hetta upp en stekpanna utan fett och rosta kokosflingorna.
Rör ihop vaniljglass och rostad kokos och ställ i frysen.
Lägg glassen i de grillade fruktpaketen och servera.