Serverar: 1 portioner
Bara så god
Vispa äggvitorna till hårt skum blanda äggvitor, socker och mandel forma tre bottnar av smeten och grädda dem i en pannkakaslagg väl smord så de inte fastnar. Fyllningen blanda alla ingredienserna i en kastrull låt smeten endast sjuda upp och ta den genast av värmen rör i det kalla smöret och rör tils krämen är blank ställ den att kallna helst tills nästa dag. Bred krämen på bottnarna det ska vara mest kräm mellan de två översta fräs den hyvlade mandeln i lite socker och strö den på kakan som garnering.