Vita bönor med korv, fläsk, tomat m.m.
Som framgår av rubriken så är det ett polskt recept!!
Ingredienser
1 kg torkade mellanstora vita bönor
3 starka grillkorvar
200-300 g rimmat sidfläsk
1 stor gul lök
1 stor vitlök
Svartpeppar
Paprikapulver
Mejram
3 dl krossade tomater
Lite tomatpuré
Lagerblad, cirka 3 st
Kryddpeppar
Instruktioner
- Dag 1:
Lägg bönorna i en kastrull med kallt vatten, låt dem sedan stå tills nästa dag.
- Dag 2:
Kontrollera så att vattnet täcker bönorna, typ 3/4 kastrull. Koka upp dem tillsammans med lagerblad, kryddpeppar och ev lite buljong tills de blir mjuka. Skär under tiden korven och fläsket i något större bitar än bönorna. Stek korven, fläsket, den finhackade löken och den finhackade vitlöken. Blanda ner det i bönorna när de mjuknat tillsammans med purén, krosset samt resten av kryddorna. Låt koka ca 30-45 minuter på svag värme tills det tjocknat.
Servera gärna med vitlöksbröd (se våra recept) eller kokt potatis, vilket som smakar!!
- Smacznego!!!!
Liknande recept
Kommentarer (0)