Sommarfrisk smak av fläder...
Skölj citronerna noga och skala dem tunt. Skär skalet i tunna strimlor. Blanda fläderblomssaften, sockret, citronskalet och saften i en kastrull. Koka i 10 minuter. Tag kastrullen från värmen. Skumma väl. Låt stå i 15 minuter. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara kallt. Ca 1 1/2 Liter marmelad.
Liten fråga: Ska fläderblomssaften vara utspädd eller inte?
ska saften vara koncentrerad eller blandad med vatten först?
Koncentrerad saft.
Det här skall verkligen provas :) låter mums :)
Detta recept fungerar inte. Det blev bara en söt sirapsliknande konsistens som inte stelnande.