Flygande Jacobina

Serverar: 2 portioner

En lite lättare och fräschare variant av den populära rätten flygande Jacob. 485 kcal/portion

Ingredienser

200 g färdiggrillade kycklingfiléer utan skinn

1 banan, i 4 delar

1 dl lätt créme fraiche

½ dl chilisås

40 g kalkonbacon

20 jordnötter

Tillbehör

2 dl fullkornsris

Blandad sallad

Sätt ugnen på 225 grader.
Koka fullkornsriset enligt anvisning på förpackningen.
Skiva kycklingen och lägg i en ugnsform. Lägg bananbitarna ovanpå. Rör ihop créme fraiche och chilisås och bred blandningen över kyckling och banan.
Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.
Strimla kalkonbacon och stek det knaprigt. Strö bitarna och jordnötter över den färdiga kycklingen.
Servera den flygande rätten med nykokt fullkornsris och en blandad sallad.