Formfranska (Grundrecept)

Väldigt enkelt recept på formfranska med lite tips på alternativa råvaror. Enklare än så här blir det inte.

Instruktioner

1. Lägg vetemjöl, olja, salt och socker i en degblandare. Lös upp jästen i vattnet (37grader). Starta blandaren och tillsätt vätskan.
2. Låt blandaren gå på hög hastighet i ca 5minuter. Lägg degen i 2st formar och låt jäsa i 1timma.
3. Grädda bröden i 30min på 225 grader (använd galler annars blir brödet lätt degigt)
4. Alternativa baksätt. Sockret kan bytas ut mot andra sockerrika alternativ som t.ex. honung, sirap etc.
5. Upp till hälften av vetemjölet kan bytas ut mot något grövre alternativ, Används mindre vetemjöl jäser degen dåligt och brödet blir smuligt.
6. Matoljan kan bytas ut emot smält smör/margarin. Givetvis kan hela korn, frön och havregryn etc. tillsättas för att göra brödet nyttigare.

Liknande recept

Kommentarer (0)