Serverar: 4 portioner
Receptet på mascarponekrämen hittade jag på expressens sida, som egentligen ska vara en sås, men för mig blev det en kräm eftersom jag vispade grädden för hårt. Men det blev ett gott misstag.
Rör ihop mascarponeost med kesella vanilj till en slät blandning i en skål. Vispa grädden, löst för sås och lite hårdare för en kräm. Blanda grädden med mascarpone- och kesellablandningen. Skär valfri frukt i bitar, jag tog banan, kiwi, äpplen och vindruvor, blandade även i en burk konserverad frukt. Servera frukten tillsammans med såsen/krämen och valnötterna.