Fruktsallad med nötgrädde

Serverar: 4 portioner

Detta är ett trevligt sätt att variera den annars ganska traditionella fruktsalladen på. Alla typer av frukter och bär passar att toppas med nötter och grädde. Förvara gärna hasselnötterna i frysen, så har du alltid fräscha nötter att ta fram och använda direkt från fruset.

Ingredienser

2 dl pressad apelsinsaft

4 clementiner, i skinnfria klyftor

2-3 kiwi

Honung

2 dl vispgrädde

3/4 dl hasselnötter, finhackade

Citrusskal till garnering

Instruktioner

Koka upp apelsinsaften, smaka av med honung. Koka ihop något och låt kallna.
Lägg i clementinklyftorna. Låt dra en timme och fördela sen i glas, varvat med kiwi.
Vispa grädden hårt, vänd ned nötterna. Spritsa eller klicka i glasen.
Garnera med citrus och eventuellt kiwi.