Serverar: 10-12 portioner
Tid: 5 timmar 20 minuter
Gott och enkelt att göra dagen före servering! Gör en pavlova av äggvitorna!
Lägg en tårtbotten i en form med löstagbar botten. ( Frys in övriga för senare bruk.) Vispa äggulor och socker ljust och poröst, ca 5 min. Blanda i kondenserad mjölk samt skal och saft från citron. Häll i formen och frys i ca 5 timmar eller över natten. Ta fram pajen 30 min före servering. Vill man kan man bre vispad grädde över den frysta pajen och antingen servera den direkt eller ställa in den i frysen en stund tills grädden stelnar.