Fryst kokosrulltårta med vit choklad

Lime och vit choklad är en perfekt smakkombination i denna glassiga rulle.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 250 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30*40 cm.
2. Vispa ägg och socker poröst. Blanda samman vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten. Bre ut smeten i långpannan och strö över kokosflingorna.
3. Grädda kakan mitt i ugnen ca 5 min. Stjälp upp den på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort papperet som kakan gräddats på. Låt kallna.
4. Bryt chokladen i bitar och smält den över varmt vattenbad. Vispa grädden. Riv skalet från limen och blanda ner i grädden tillsammans med äggulan. Häll i den smälta chokladen och blanda allt noga.
5. Ställ chokladkrämen i frysen tills den börjar frysa, det tar 1-2 tim. Rör om och då.
6. Bre fyllningen över kakan och rulla ihop. Frys ytterligare 2-3tim.
7. Ta fram rulltårtan ca 10 minuter före serveringen. Vispa grädden och bre ut ovanpå. Placera ut hallonen, pudra över florsocker och dekorera med citronmelissblad.

Liknande recept

Kommentarer (0)