Ginger raspberry whoopies
Whoopies påminner om en macron, men kakorna kan göras olika och fyllningen går att variera i oändlighet.
Ingredienser
100 g mjukt smör
1½ dl socker
3½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 ägg
1 dl vispgrädde
Raspberry frosting
3 dl florsocker
150 g philadelphiaost
1½ dl färska hallon
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Vispa smör och socker krämigt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.
Rör ner ägg och vispgrädde för hand och rör till en slät kaksmet.
- Spritsa eller klicka ut smeten på ett bakplåtspapper med hjälp av en matsked (klickarna ska vara stora som femkronor).
- Grädda dem i omgångar i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
- Rör florsocker och philadelphiaost krämigt. Vänd försiktigt ner hallonen och bred frostingen på undersidan av en kaka.
- Lägg ihop den med en annan (utan frosting) som en macron.
Liknande recept
Kommentarer (0)